かぶせ茶〈新茶・熟茶〉 [加茂自然農園] made in 京都府
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かぶせ茶〈新茶・熟茶〉 [加茂自然農園] made in 京都府

¥500 税込

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  • 新茶

  • 熟茶

「緑茶」と一口に言っても大きく分けて《かぶせ茶》《煎茶》《玉露》の三種類があります。 「かぶせ茶」はお茶の新芽が芽吹く春先にお茶の木の上に直接、寒冷紗をかぶせる事からその名の由来になっています。 手間がかかる作業ですが、摘み取る直前までの14日間、太陽の光を遮ることで甘みのある緑茶に仕上がります。 甘み・苦み・渋みのバランスがとれた飲みやすい緑茶です。 『新茶』は5月に摘み取った新芽を製茶しました。 爽やかな渋みと香りが鼻から抜けて、新茶らしい新鮮な味わいを感じていただけます。 「寝かせて熟成させたお茶」のことを『熟茶』と言います。 新茶は新茶独特の新鮮な若い爽やかな香りや渋みがあるのに対し、熟茶は味や香りの角がとれて丸みのある深い味わいとなっています。 旬の時期しか味わうことができない若々しい『新茶』と、時間が織りなす『熟茶』の味わいの違いを是非お楽しみください◎ ※こちらの商品はポスト投函のため、お届け日時の指定はできません。 加茂自然農園では、静岡茶と共に日本二大茶とも言われている「宇治茶」を農薬・肥料を使わない自然栽培で生産しています。 最大のこだわりは【お茶の木自身が元気である事】 減農薬でも特別栽培でもなく、農薬を一切使用しない自然栽培だからこそ"安心"して飲めるお茶作りをしています。 名称:かぶせ茶(ごこう) 原材料:無農薬・無肥料栽培茶葉(京都加茂産) 内容量:30g 保存方法:直射日光を避け、常温・冷暗所保存 生産地:京都府 農園設立:2013年 農 法:自然栽培 農 薬:不使用 除草剤:不使用 肥 料:不使用 出荷日:常時 どういう人がどういうコンセプトで作ったものか詳しくはコチラ⇩ http://bio-mitowa.jp/photo/album/562424