釜炒り日干茶 [加茂自然農園] made in 京都府
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釜炒り日干茶 [加茂自然農園] made in 京都府

¥500 税込

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釜炒り日干茶は分かりやすくいうと「和製プーアル茶」 プーアル茶はチベットでされている製法で、薪を使い大きな鉄鍋で蒸し焼きにするように殺青して、揉み込んでから天日干しで乾燥させて作ります。 日本でも、四国や九州でこのような製法がされていたそうです。 最近は黒く石のように固めたものがプーアル熟茶と呼ばれこちらが一般的ですが、この釜炒り日干茶は〈プーアル生茶〉と呼ばれる状態で年数が経つほど熟成して味が丸くなり変化していきますので、変わりゆく味や香りをお楽しみください。 ※こちらの商品はポスト投函のため、お届け日時の指定はできません。 加茂自然農園では、静岡茶と共に日本二大茶とも言われている「宇治茶」を農薬・肥料を使わない自然栽培で生産しています。 最大のこだわりは【お茶の木自身が元気である事】 減農薬でも特別栽培でもなく、農薬を一切使用しない自然栽培だからこそ"安心"して飲めるお茶作りをしています。 名称:釜炒り日干茶(かまいりにっかんちゃ) 原材料:無農薬・無肥料栽培茶葉(京都加茂産) 内容量:30g 保存方法:直射日光を避け、常温・冷暗所保存 生産地:京都府 農園設立:2013年 農 法:自然栽培 農 薬:不使用 除草剤:不使用 肥 料:不使用 出荷日:常時 どういう人がどういうコンセプトで作ったものか詳しくはコチラ⇩ http://bio-mitowa.jp/photo/album/562424