自然栽培(無農薬・無肥料) コシヒカリ 玄米5kg(〜10kg購入可)[minimal life] made in 奈良県
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自然栽培(無農薬・無肥料) コシヒカリ 玄米5kg(〜10kg購入可)[minimal life] made in 奈良県

¥4,590 税込

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"日本の文化発祥の地・飛鳥地区" 日本の原風景や史跡が多く残る飛鳥村、高取町で自然栽培のお米を作っています。 川や水路に目を向ければ、水は透き通っており、メダカやホタル、ドジョウ、コウイムシなど都会では珍しくなってしまった生き物が身近に生活しています。 【自然栽培のお米】 無農薬はもちろん、化成肥料、有機肥料も使用しません。自家採種で大事に繋げた種籾を選別し、地元の山土のみで苗を育てます。 "よけいなものを一切使わない事が最大のこだわり" ミニマル(最小限)という理想を元に営みに身近な資材を使用し循環が成せる農業を目標にしています。 【「コシヒカリ」とは】 コシヒカリは、生産量第1位の新潟県がある北陸地方から、九州・四国地方まで全国43都府県で作られています。(北海道・青森・秋田・岩手の各道県をのぞく) 登場してから40年以上たちますが、今でもダントツにトップで全国の田んぼの3分の1は、コシヒカリが作られています。 コシヒカリの最大の魅力である美味しさ。 特徴は、「強い旨みと粘り」ですが、それだけではなく香りやツヤ、炊き上がりの美しさ、歯ごたえの柔らかさなどどれをとっても優れています。 コシヒカリの美味しさの秘訣は、でんぷんの主成分である「アミロース」と「アミノペクチン」のバランスです。 コシヒカリはこの両者のバランスが絶妙であり、程良い粘りと強い旨みを感じられるお米です。 生産地:奈良県 農園設立:2013年 農 法:自然栽培 農 薬:不使用 除草剤:不使用 肥 料:不使用 出荷日:金曜日 どういう人がどういうコンセプトで作ったものか詳しくはコチラ⇩ http://bio-mitowa.jp/photo/album/562551