ヒノヒカリ 玄米5kg[minimal life] made in 奈良県
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ヒノヒカリ 玄米5kg[minimal life] made in 奈良県

¥4,590 税込

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"日本の文化発祥の地・飛鳥地区" 日本の原風景や史跡が多く残る飛鳥村、高取町で自然栽培のお米を作っています。 川や水路に目を向ければ、水は透き通っており、メダカやホタル、ドジョウ、コウイムシなど都会では珍しくなってしまった生き物が身近に生活しています。 【自然栽培のお米】 無農薬はもちろん、化成肥料、有機肥料も使用しません。自家採種で大事に繋げた種籾を選別し、地元の山土のみで苗を育てます。 "よけいなものを一切使わない事が最大のこだわり" ミニマル(最小限)という理想を元に営みに身近な資材を使用し循環が成せる農業を目標にしています。 【「ヒノヒカリ」とは】 ヒノヒカリは、父に「コシヒカリ」母に「黄金晴」をもつ品種で、宮崎県の農業試験場にて研究が始まりました。 特徴は、コシヒカリを父に持つ「食味の良さ」といわれています。 コシヒカリと同等の粘りがあり、飯米の光沢大で味に深みがあります。 粒の大きさは、さほど大きくありませんが、粒の厚みがあり全体的に丸みをもった粒です。 全国の作付けランキングでも毎年上位を獲得し、今ではコシヒカリに次ぐ作付け第2位まで拡大。 いまや九州地方の代表的なお米に成長しています。 生産地:奈良県 農園設立:2013年 農 法:自然栽培 農 薬:不使用 除草剤:不使用 肥 料:不使用 出荷日:金曜日 どういう人がどういうコンセプトで作ったものか詳しくはコチラ⇩ http://bio-mitowa.jp/photo/album/562551