つじ農園が管理しているえらばれた田んぼで育てた、無農薬・無化学肥料、オリジナルブランドのお米「たらふく米」です。 上品で飽きのこないふっくらとした味わいの白米と、自然の風味が一層楽しめ、しっかりとした歯ごたえと栄養価にも優れている玄米。 豊かな土と美しい水が育む、ほどよい甘さと深い味わい。 毎日食べるものだから、安全とナチュラルな味わいにこだわり、作っています。 つじ農園の拠点とする千年集落に伝わる伝統的な栽培手法や地域の資源を活用した循環型農法、ドローンや画像解析など先端的な分析手法を重ね合わせたハイブリッドな農法を研究して融合させながら、園長の理想とするお米を作り出しています。 ★以下の手法を用いて、化学肥料と農薬は使っていません★ ●種子の消毒は、薬液ではなく温湯消毒という60℃のお湯に10分漬ける手法を用いています。 ●育苗では箱などの機材消毒も薬液を使用していません。また、育苗肥料には海藻由来の有機エキスを苗の状態を観察しながら少しずつ与えました。 ●移植（田植）は3.5葉以上の健康な苗に育ててから行うことで、病害虫に強い栽培を行っています。 ●秋口に土壌微生物のえさとなる、米ぬかと稲わらを土壌中にすき込み土壌の力を高めています。 ●大豆と米ぬかを混和し、発酵させたものをペレットにして田植え後の圃場に巻いています。 ●除草剤は使用していません。コナギとホタルイがよく育つ圃場でしたが、稲ががんばって育ってくれました。 ●ドローンに特殊なカメラを搭載して圃場の状態を常に画像で分析しています。 ●畦草を含め、除草剤は用いていません。 ●収穫後、低温乾燥機で時間をかけて乾燥させます。 ●最終的には色彩選別機を使って、雑味の原因となる変色米をできるだけ取り除きます。 ●つじ農園の販売するお米はすべて減農薬以上の管理をしています。無農薬米はそのなかでも限られた圃場で作付けしています。 ●つじ農園の低温貯蔵庫にて保管した玄米を、出荷直前に精米します。いつも新鮮な状態でお召し上がりいただけます。 ●品種：結びの神（三重23号） 今年のたらふくは三重県のブランド米「結びの神」です。 「結びの神」はもともと「三重23号」という品種で、審査に通過した農家のみが栽培し、次の要件を満たしたお米です。 ・一等米 ・三重のあんしん食材登録 ・玄米タンパク含有量が基準値以下 歴史を守る私達の自信作をどうぞお召し上がりください。 《有機JAS認証米》 生産地：三重県 農園設立：2016年（代表就農） 農　法：たらふく農法 農　薬：不使用 除草剤：不使用 肥　料：米糠、大豆、稲わら 出荷日：月曜日・火曜日・水曜日・木曜日・金曜日（通常は3営業日以内に発送） どういう人がどういうコンセプトで作ったものか詳しくはコチラ⇩ http://bio-mitowa.jp/photo/album/562610