自然栽培(無農薬・無肥料) むぎごはんの素(丸麦)1kg[たまゆら草苑] made in 栃木県
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自然栽培(無農薬・無肥料) むぎごはんの素(丸麦)1kg[たまゆら草苑] made in 栃木県

¥1,080 税込

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築140年の歴史ある古民家で農的暮らしを営みながら、畑をなるべく耕さない、草を取らない、肥料も与えないで前の作物から次の"命"へとつなげていく「たまゆら草苑」 健康を損なうことなく意識のシフトを助けるような農産品の提供ができたらという想いから、自然に沿うような農家へ。 大麦の外皮を取り除いたものが「丸麦」です。 丸麦には食物繊維が豊富に含まれていて、白米の20倍入っていると言われています。 玄米よりも3倍以上の水溶性食物繊維(βグルカン)が含まれているので、ダイエット食としても注目を集めています。 また、腸に優しく美容健康にうってつけの雑穀。 腸内環境も整えてくれる効果も含まれていますので、主食として食べることも、お米と一緒に食べることもできるので余計な面倒は一切ありません。 丸麦の食感は押麦に比べてしっかりした歯ごたえがあり、大麦そのものの食感や風味を楽しみたい人にはおすすめです。 その他にも大麦に含まれている栄養成分ミネラルの中でもカルシウムとカリウムが特に豊富に含まれています。 また、カリウムはナトリウム(塩分)の排出を促す成分で、むくみの予防や改善が期待できます。 【食べ方】 好みの量の白米を研ぎ、炊飯器の内釜に入れ、普通の水加減をします。 好みの量の大麦を加えて、大麦の量(g)の2倍の水(ml)を注義ます。(大麦の量を30gだとすると、水の量は30×2=60ml。) そのまま30分ほど吸水させます。 普通に炊いたらできあがりです。 大麦の食物繊維は水溶性で、研いでしまうとせっかくの食物繊維が水に流れてしまう為、大麦は洗わずにそのまま使うのが良いとされています。ですが、洗ってももちろん構いません。 白米に混ぜる大麦の量は、米の量の1/3程度が人気があるようですが、これもお好みですので色々と試してみてください◎ 生産地:栃木県 農園設立:2007年 農 法:自然農・自然栽培 農 薬:不使用 除草剤:不使用 肥 料:不使用 出荷日:水曜日 どういう人がどういうコンセプトで作ったものか詳しくはコチラ⇩ http://bio-mitowa.jp/photo/album/580336