自然栽培(無農薬・無肥料) 低温圧搾生搾り 金ごま油×白ごま油【ゴールドホワイトセット】[西川農藝] made in 鳥取県
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自然栽培(無農薬・無肥料) 低温圧搾生搾り 金ごま油×白ごま油【ゴールドホワイトセット】[西川農藝] made in 鳥取県

¥5,832 税込

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豊かな黒ぼく土壌の自家農園で、自然の循環と作物の持つ生命力を引出すため、農薬・肥料・動物性堆肥を使用しない自然栽培で丹精込めて育てました。 その金ごま、白ごまを伝統の玉締めと同じ原理の直圧式搾油機を使用して、低温で丁寧に圧搾した「無添加・無着色・無調整の完全生搾り油」です。 一度は必ずお試しいただきたいのは油だけを口に含んでゆっくりじっくりと味わっていただくこと! 完全生搾りならではの凝縮された滋味深い、ごま本来の風味が感じられ、芳醇な深いコクが広がり余韻が続きます。 毎日の健康の為に、スプーン1杯で良質のリノール酸と抗酸化成分を摂取。 トーストや製菓のバター代わりに使うのも良いです。(トーストに塗ってから焼くとより甘みがのります) 料理に使えば、美味しさのグレードをアップしてくれます。 金ごま油と白ごま油をセットにした「ゴールドホワイトセット」 ●金ごま油 金ごまは芳香が強く甘味が強いことが特徴で、ごまの有効成分で良く知られるセサミンとセサモリンもたっぷりと含まれています。 ごまは大まかに分けて白・黒・金とありますが、中でも最も稀少な金ごまは、国内に流通するごまのわずか1%を占めるにすぎせん。 【使用の一例】 ・ご飯を炊く前に1滴たらすとご飯の風味が増します。 ・魚介や白身肉を使った炒め物や煮物に。 ・チーズの代用として使用すれば料理が軽い仕上がりになります。 ■ 内容量: 110g ■ 原料収穫年月:2018年 ■ 賞味期限: 12ヶ月 (「油は生鮮食品!」です。特に開封後はお早めにお召し上がりください。) ■ 保存方法: 直射日光を避け常温で保存してください。 2017年度金ごま油脂肪酸組成:リノレン酸0.3%,リノール酸42.9%,オレイン酸41.9%(2017年10月検査) ●白ごま油 別名「太白ごま油」は、クレオパトラに愛された油としても有名で、白ごまにはセサミン等の有効成分のもとであるゴマリグナンが最も多く含まれています。 香りも味わいもは控えめで円やかな味わいなのでどんな料理にでも合います。 【使用の一例】 ・米を炊く際に一滴加えるとご飯がパサつかず美味しく炊き上がります。 ・あっさりとしているのでドレッシングに向いています。 ・オリーブオイルの代わりにパスタ料理などにもお勧め。 ・チーズの風味があるのでチーズを使った料理やチーズの代用に。 ・シンプルな野菜やキノコ類の炒め物に。 ■ 内容量: 110g ■ 原料収穫年月:2018年9月 ■ 賞味期限: 12ヶ月   (「油は生鮮食品!」です。特に開封後はお早めにお召し上がりください。) ■ 保存方法: 直射日光を避け常温で保存してください。 ■ 脂肪酸組成:リノレン酸0.4%,リノール酸38.9%,オレイン酸44.6% (2018年10月検査) ※ 本製品の製造ラインでは、落花生を使用した製品も製造しています。 ※ 底部に沈殿が生じたり白く凝固することがありますが品質には問題ありません。 生産地:鳥取県 農園設立:2013年 農 法:自然栽培 農 薬:不使用 除草剤:不使用 肥 料:不使用 出荷日:常時 どういう人がどういうコンセプトで作ったものか詳しくはコチラ⇩ http://bio-mitowa.jp/photo/album/562552