黒米1kg[たまゆら草苑] made in 栃木県
5c55eebb68702436991add60 5c55eebb68702436991add60 5c55eebb68702436991add60 5c55eebb68702436991add60 5c55eebb68702436991add60

黒米1kg[たまゆら草苑] made in 栃木県

残り3点

¥1,300 税込

  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
レビュー1件

送料についてはこちら

築140年の歴史ある古民家で農的暮らしを営みながら、畑をなるべく耕さない、草を取らない、肥料も与えないで前の作物から次の"命"へとつなげていく「たまゆら草苑」 健康を損なうことなく意識のシフトを助けるような農産品の提供ができたらという想いから、自然に沿うような農家へ。 黒米は古代米の1つで、中国・狭西省漢中地方が発祥であり2000年以上の歴史があるとされています。 あの世界の三大美女である楊貴妃も黒米を愛していたのだそう。 黒米を発見し、広めたのは漢の時代の張騫(ちょうけん)という人物で、その後出世したことからも、縁起が良く「出世米」とも呼ばれています。 黒米は非常に生命力が強く、日本の米のルーツにもなったとされていて、私たちが今食べているお米の先祖となります。 玄米の一種なので精米をすることで白に近い色になり、黒米はいわゆる普段の「玄米」と同じようなもの。 黒い色はアントシアニンが由来。アントシアニンは眼精疲労や視力の回復に効果的と言われてます。 アントシアニンの効果は他にもあり、抗酸化効果や、毛細血管を強くして血流を促すので動脈硬化などの生活習慣病予防など、またアンチエイジング効果も期待でき、日常に取り入れたい食べ物です◎ 【食べ方】 黒米のアントシアニンは果皮、種皮の部分に含まれています。 アントシアニンは水溶性なので、炊く前に洗ってしまうと水と一緒に流れ出てしまう為、白米を洗ったあとに黒米を混ぜてそのまま炊けば、キレイな薄紫色に炊き上がります。「黒米」を炊く時は洗わないのがコツ!白米に混ぜるだけなので簡単です。 ※こちらの商品はポスト投函のため、お届け日時の指定はできません。 生産地:栃木県 農園設立:2007年 農 法:自然農・自然栽培 農 薬:不使用 除草剤:不使用 肥 料:不使用 出荷日:水曜日 どういう人がどういうコンセプトで作ったものか詳しくはコチラ⇩ http://bio-mitowa.jp/photo/album/580336