[2019年度] 鰹乃國の新生姜500g[潮と空農園] made in 高知県
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販売期間
2019/08/27 00:00 〜 2019/10/31 23:59

[2019年度] 鰹乃國の新生姜500g[潮と空農園] made in 高知県

¥1,750 税込

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生姜の生産量日本一・高知県にて、太平洋の海風を感じる『土佐一』というシャープで爽やかな辛みが特徴の品種を無農薬・自然農法で栽培しています。 400年の歴史を誇る鰹乃國・中土佐町で栽培した土佐一生姜は、市販の生姜より香りが強く、食べた時も生姜の香りの後に「鋭く爽やかな辛味」がやってきます。 9月上旬は、繊維質が少なく果肉が柔らかく、辛味が少ないので生食、お料理におススメ! 9月中旬~10月末は、果肉が大きくなり、優しい辛みが出てきます。生食やお料理、加工品作りにおススメです。 【おススメの食べ方】 ・新生姜のおかか和え《冷奴にも最適◎》 ・新生姜の豚肉巻き《新生姜の食感を味わうには》 ・新生姜の炊き込みご飯《手軽に新生姜の爽やかな風味をお楽しみいただけます》 他にも、お味噌汁の具材や天ぷらなどにも美味しく頂けます◎ ぜひ今時期だけの新生姜の香りや食感をお楽しみください。 ※鮮度保持のため土付きでの出荷となります。 【保存方法】 ・土を洗い落として、水気を切ってビニール袋へ入れ、常温保存にて5~7日程度。 ・冷蔵(野菜室)でも同様に、5~7日程度で、お早めにご使用ください。 ・新生姜は生鮮野菜ですので、鮮度と風味が落ちるのが早いため、期間にかかわらずお早めにご賞味ください。 生産地:高知県 農園設立:2017年 農 法:自然農法 農 薬:不使用 除草剤:不使用 肥 料:畑の刈り草、稲わらマルチ、柚子残渣 出荷日:月曜日・火曜日・水曜日・木曜日・金曜日 どういう人がどういうコンセプトで作ったものか詳しくはコチラ⇩ http://bio-mitowa.jp/photo/album/566338