晩夏の青柚子 10個 [潮と空農園] made in 高知県
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販売期間
2019/08/27 00:00 〜 2019/10/01 23:59

晩夏の青柚子 10個 [潮と空農園] made in 高知県

¥1,380 税込

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夏の日差しを沢山浴びて育った、香り豊かな『夏の残り香を食べる柚子』です。 柚子の特産地、高知県香美市(旧物部村)にて栽培。 標高約500mの圃場は、一日の中で寒暖の差があり、それにより柚子の風味に深みが生まれます。 高知県内で最も柚子生育に最適な地で育てています。 8月末~:小ぶりですが香り高い青柚子。果汁は少なめなので、皮を主に使います。 9月~:果汁も増えて、果汁・皮と共にお使い頂けます。爽やかな香りをお楽しみください。 9月末~10月:黄柚子への移行期間。サイズも大きくなり青柚子の爽やかさと、黄柚子の芳醇な香りを楽しめる、この時期限定のテイストです。 皮を削ってお料理に添えたり、果汁を絞ってお料理のアクセントに。加工をして、柚子胡椒へと。 収穫時期で変化する大自然の風味を、ぜひご自宅で味わってみてください◎ 出荷時期によりサイズが変わります。1玉目安50~60g前後 (日々成長してますので、だんだんと1玉が大きくなります。) 【保存方法】 生鮮品に付き、冷蔵庫(野菜室)にて2~3週間程度を目安に、お早めにご使用ください。 ※こちらの商品は圃場が遠方のため、予冷庫の在庫状況によっては出荷まで少々お時間を頂く場合がございますので、その旨ご了承ください。(2~4日程度目安) 生産地:高知県 農園設立:2017年 農 法:自然栽培 農 薬:不使用 除草剤:不使用 肥 料:圃場刈り草 出荷日:月曜日・火曜日・水曜日・木曜日・金曜日 どういう人がどういうコンセプトで作ったものか詳しくはコチラ⇩ http://bio-mitowa.jp/photo/album/566338