天然沢わさび 150g [Nonaka farm] made in 静岡県
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天然沢わさび 150g [Nonaka farm] made in 静岡県

¥3,500 税込

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静岡県伊豆の天城山脈西部、標高700mの山の湧水で育てた「無農薬わさび」 数十年前から使用されていない朽ちかけたわさび田を、土砂や木を取り除き、現役のわさび田へと再生しながら、湧き水の源流で一本一本大切に育てています。 枯れることがない湧水を使用しているので、一年中通して水温が変わらず、良質な山葵が育ちます。 自然豊かな山からの恵みを受けながら育った山葵は、わさびの風味が豊かで辛さがたち、雑味のない旨味が感じられます。 お刺身はもちろんの事、お肉にのせて「源流栽培わさび」をお楽しみください。 *山葵の風味は揮発性で醤油等に溶かしてしまうと風味が失われてしまいますので、食材に直接のせて味わってください。 【保存方法】 ・水で軽く濡らしたキッチンペーパーでわさびを包む様にタッパー等で冷蔵保存して頂く事をお勧めします。 ・生鮮野菜のため、お早めにお召し上がりください。 ※150グラムは1〜3本程になります。 ※ご注文をお受けしてから収穫をいたします。 生産地:静岡県 農園設立:2016年 農 法:源流栽培 農 薬:不使用 除草剤:不使用 肥 料:不使用 出荷日:5日〜8日程度 どういう人がどういうコンセプトで作ったものか詳しくはコチラ⇩ https://youtu.be/syt8eLXnrYw